Historia

ULF LINDVALL - VD och 4:e generationen

ULF LINDVALL - VD och 4:e generationen

Berättelsen om hur Lindvalls kaffe kom till grundar sig i såväl viljestyrka som romantik. Den unge Eric Lindvall lämnar på 1880-talet hembygden i byn Undenäs i Västergötland för att söka arbete. Han vandrar norrut och hamnade i Tierp. Där förälskade han sig i skomakardottern Josefina. De gifter sig och 1891 startar de tillsammans en kolonialvaruhandel med kryddor, te och kaffe!

ERIC LINDVALL - Grundare av Lindvalls Kaffe

ERIC LINDVALL - Grundare av Lindvalls Kaffe

Eric och Josefina är lyckliga tillsammans, affärerna går bra och de får sex barn. 1912 bestämmer de sig för att utveckla affärsrörelsen då den stora kärleken för kaffe började ta allt mer plats. Då flyttar familjen från Tierp till Uppsala. Vid korsningen Kungsgatan / Strandbodgatan alldeles intill järnvägen köper paret en tomt. Här uppfyller Eric och Josefina sina drömmar och ett nytt kafferosteri börjar ta form.

I korsningen har rosteriet gått varmt i snart fem generationer. Kunskapen, hantverket och den livslånga kärleken till kaffe har gått i arv och än idag produceras ett kaffe i absolut världsklass.

Kaffe

Vår långa erfarenhet har bidragit till kunskap och klarhet i hur råkaffebönan hanteras och hur egenskaper och aromer samverkar på absolut bästa sätt.

RÅVARAN

Våra långa relationer med råkaffehandeln sträcker sig över generationer, och det ger en otrolig säkerhet. Vi vet vad vi vill ha, och de känner till våra krav. Vi tummar aldrig på kvalitén och köper därför alltid in de högsta klassificeringarna som ursprungsländerna har att erbjuda. Våra uppköpare bedömer kaffebönorna minutiöst efter smak, doft, färg, form storlek och renhet. För att få en perfekt kopp kaffe behövs perfekta beståndsdelar.

ROSTNINGEN

I vår familj är alltid högsta kvalitet i fokus. Vi har inte bråttom, snarare tvärtom. Vi rostar därför allt vårt kaffe mycket långsamt för att uppnå bästa resultat. Bönorna behöver mycket tid för att utveckla sin fulla arom och smak. Rostningen sker i världens modernaste och bästa trumrost, speciellt utvecklad för gourmérostning. Hos oss är kvalité vårt arv.

LINDVALLS PREMIUM

“I framtagandet av det här kaffet har vi inte tittat på kostnaderna utan bara satsat på de bästa och finaste råkaffebönorna” - Ulf Lindvall

Ett mörkrostat kaffe från 100 % arabicabönor. Citrustoner från Kenya, Burundi och Etiopien. Syrligheten kommer från Colombia och sötman från Brasilien.

Jakten på det perfekta kaffet startade hösten 2012, men egentligen har den pågått sedan 1891. Kunde vi efter mer än 120 år ta fram ett helt nytt kaffe, godare än det våra föräldrar och deras föräldrar förfinat? Vi triggades av tanken och kom överens om att det fick kosta vad det ville. Genom åren har vi stött på råvaror för bra för att inte använda och nu var tiden här. Vi skulle använda endast de bästa bönorna, blanda, rosta, lukta och smaka. Till vår hjälp tog vi några av Uppsalas mest tränade smaklökar. Det här skulle bli världens godaste kaffe.

Kaffemästare är inget man lär sig till. Det blir man genom att kaffet blir en del av livet, och i vår familj är det ingen överdrift att säga att vi har det i ådrorna. Fem generationers samlade erfarenheter och krav på kvalité finns i den kopp du har framför dig. Lindvalls Premium bär en smak lika ny som historisk. Njut av det finaste vi har.

Ambassadörer



Vi är lika stolta över alla våra ambassadörer som de är över vårt kaffe. Möt några av dem här.

MARKUS AUJALAY: WINTERVIKEN OCH FJÄLLPUBEN

MARKUS AUJALAY: WINTERVIKEN OCH FJÄLLPUBEN

Markus Aujalay driver två etablissemang: Winterviken i Gröndal precis utanför Stockholm och Fjällpuben i Åre (tillsammans med Melker Andersson). Winterviken erbjuder festvåning, café och konferens. Fjällpuben drar av naturliga skäl en helt annan publik, speciellt under högsäsong. Markus Aujalay har valt att servera Lindvalls kaffe på sina krogar. För det första, det grundläggande, så levererar Lindvalls kvalitétskaffe. För det andra kommer Markus precis som Lindvalls från Uppsala. Idén ”Det lilla familjedrivna företaget” är något som han sympatiserar med och tillägger:

– Lindvalls är mycket följsamma och lättsamma att ha att göra med och det är mycket viktigt för mig med service, säger Markus. Men som sagt, Lindvalls gör riktigt, riktigt bra kaffe och det är det som först och främst avgör vilket kaffe vi serverar alla våra gäster.

HANS-OLE DINGES: LANDINGS

HANS-OLE DINGES: LANDINGS

Uppsala har många historiska landmärken. Ett bra exempel är Landings konditori. Landings öppnade sina dörrar första gången -87, 1887. Hans-Ole Dinges har arbetat på Landings sedan slutet av 1960-talet. Idag ägs och drivs konditoriet av Hans-Ole, hans fru Myrene plus son och dotter. På Landings konditori serveras det kaffe från Lindvalls. Orsakerna är flera enligt Hans-Ole och Myrene, bland annat är det en trygghet att Lindvalls är nära, både fysiskt och psykiskt. Paret Dinges betonar Lindvalls servicegrad: ”Med Lindvalls är det verkligen aldrig några problem. Lindvallarna förstår oss.”

– Men det viktigaste skälet att vi på Landings alltid serverat (i alla fall så länge vi drivit konditoriet) Lindvalls kaffe är för att alla våra kunder verkligen tycker om Lindvalls.

Kontakt

Kontor: 018-480 20 00
Order: order@lindvallskaffe.se
Övrigt: info@lindvallskaffe.se

NamnTelefon
ULF LINDVALLVD018 480 2004
GABRIELLA LINDVALLVärdinna018 480 2005
CHRISTIAN LÖÖWMarknadschef018 480 2003
ARNE TORSTENSSONEkonomi018 480 2008
MARCUS LINDVALLTeknikchef / Rostmästare018 480 2022
PATRIC TORSTENSSONFörsäljningschef018 480 2001
ANNELIE SÖDERLUNDInnesäljare018 480 2002
VERONICA LIDMANSäljare - DVH / Konsument018 480 2012
BJÖRN MATTHIASSONSäljare - Uppsala018 480 2009
SUSSIE PERSSONSäljare - Södra Stockholm018 480 2027
ANDREAS WALLANDERSäljare - Norra Stockholm018 480 2025
EVA ANDERSSONSäljare - Gävle018 480 2026
English